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17 mai 2013 5 17 /05 /mai /2013 13:42

Retrouver le moelleux d'un cake et le croustillant d'un crumble en un avec cette douceur à la poire.

Une pure gourmandise !!

macaron-1088.JPG

Coté marché :

  • 3 poires
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 240g de sucre
  • 2 oeufs
  • 120g de beurre fondu
  • 40g de beurre mou
  • 40g de sucre
  • 60g de farine

Coté cuisine :

1) Je prépare le crumble avec les 40g de beurre mou, 40g de sucre et 60g de farine.

Je mélange avec une cuillère en bois puis avec les doigts jusqu'à avoir une poudre granuleuse.

Je réserve.

2) Dans un saladier, je bats les oeufs avec le sucre. J'ajoute la farine et la levure.

Puis je rajoute le beurre fondu et je remue bien jusqu'à avoir un mélange homogène.

3) J'épluche et découpe les poires en lamelle.

4) Dans des moules à petits cakes ( ici ils sont en carton), je dépose des lamelles de poire puis je verse la pate. Je mélange délicatement pour bien répartir la pate.

Je saupoudre de crumble.

J'enfourne à 160°C pendant 25min. ( Le crumble doit être doré )

macaron-1077.JPG

BON APPETIT !!!

les délices de Gwen-copie-1

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Published by Les Délices de Gwen - dans Cake
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commentaires

cuisinenligne 02/06/2013 10:47

Tu en fais environ combien de petits crumbles avec cette recette?

Les Délices de Gwen 02/06/2013 11:49



J'en fais entre 6 et 8,tout dépend comment on remplit les moules.



les-voyages-de-gridelle 18/05/2013 21:00

elle est tentante ta recette! je l'adore!

Les Délices de Gwen 21/05/2013 13:39



merci



Mapopotte 17/05/2013 18:41

très sympa, surtout à l'heure du goûter

Les Délices de Gwen 21/05/2013 13:39







Bienvenue aux gourmands !!

Bienvenue à tous les gourmands !!! Je suis Gwen, amoureuse de petites gourmandises (sucrées & salées) et auteur du blog Les délices de Gwen. Vous trouverez dans ce blog toutes mes gourmandises " faites maison " et surtout des recettes simples & accessibles.

 

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