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24 mai 2013 5 24 /05 /mai /2013 13:21

Les températures ont du mal à monter,je vous propose un velouté avec l'oseille du jardin,un régal pour les gourmands comme moi.

macaron-1543.JPG

Coté marché :

  • 200g d'oseille fraiche (on peut prendre en surgeler aussi)
  • 3 pommes de terre
  • 1 échalotte
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • un peu de sucre (pour retirer un peu l'acidité)
  • un peu de margarine (pour la cuisson)

Coté cuisine :

1) Je découpe les tiges et lave l'oseille.

meli-melo-1520.JPG

2) Dans une casserole,je fais fondre de la margarine avec l'échalotte et fais revenir l'oseille jusqu'à ce que celle-ci colore.

3) J'épluche et rajoute les pommes de terre à la cuisson. Je recouvre d'eau (pas beaucoup,juste pour la cuisson des pommes de terre).

4) Une fois cuit, je passe au mixeur puis rajoute la crème fraiche.

Servir chaud !!

BON APPETIT !!!

les délices de Gwen-copie-1

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Published by Les Délices de Gwen - dans Recettes salées
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Bienvenue aux gourmands !!

Bienvenue à tous les gourmands !!! Je suis Gwen, amoureuse de petites gourmandises (sucrées & salées) et auteur du blog Les délices de Gwen. Vous trouverez dans ce blog toutes mes gourmandises " faites maison " et surtout des recettes simples & accessibles.

 

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