27 mai 2013
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17:40
Une douceur acidulée mais gourmande, idéale à l'heure du thé ou café ou tout simplement par gourmandise.
Coté marché : ( pour une trentaine de madeleines)
- 200g de farine
- 3 oeufs
- 150g de sucre
- 200g de beurre fondu
- 50ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 zeste de citron
- des graines de pavot
Coté cuisine :
1) Dans un saladier, je mélange la farine avec la levure.
J'ajoute les oeufs et le sucre. Bien mélanger !!
2) J'ajoute ensuite le lait puis le beurre fondu et je mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3) Je rape le zeste d'un citron puis le rajoute à la pâte ainsi que les graines de pavot (je ne les pèse pas,j'en mets à volonté).
4) Dans des moules adaptés, je verse la pâte puis laisse reposer 10min.
5) J'enfourne ensuite à 200°C pendant 8min.
BON APPETIT !!!
Published by Les Délices de Gwen
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22 avril 2013
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09:41
C'est petites douceurs font le plaisir des grands et des petits depuis très longtemps !! Moi la première,je raffole de ces petites merveilles.
Coté marché :
- 200g de farine
- 150g de beurre mou
- 200g de sucre
- 6 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- de la fleur d'oranger
- des raisins secs
- du vermicelle au chocolat
Coté cuisine :
1) Je mélange le beurre pour lui donner un aspect pommade et j'ajoute le sucre.
2) Je remue rapidement puis je verse les oeufs en fouettant.
J'incorpore la farine et la levure. Bien mélanger !!!
3) Je sépare ma pâte en deux. La 1ère reste nature,la 2nde,j'ajoute la fleur d'oranger.
4) Je remplis les moules à madeleine au 3/4.
Je saupoudre du vermicelle sur la pâte nature. J'ajoute des raisins sur la pâte à la fleur d'oranger.
5) J'enfourne à 220°C pendant 15min.
BON APPETIT !!!
Published by Les Délices de Gwen
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11 juin 2012
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16:58
Et voici un pêle-mêle de petites madeleines bien moelleuses au chocolat,à la noix de coco,aux raisins secs et aux pépites de chocolat !!! Hummm !!Un délice pour les papilles.
Coté marché :
- 200g de farine
- 6 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150g de beurre mou
- 200g de sucre
- Des pépites de chocolat
- Des raisins secs
- de la noix de coco
- du chocolat en poudre
Coté cuisine :
1) Je fouette le beurre avec le sucre.
2) J'ajoute les oeufs en fouettant. Bien mélanger !!!
3) J'incorpore la farine et la levure.
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4) Dans des moules en silicone , je verse la pate au 3/4.
5) Je fais à 220°C pendant 15min.
Je laisse refroidir avant de démouler puis je les dévore déguste.
BON APPETIT !!!
Published by Au pays des Délices de Gwen
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11 mai 2012
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17:01
Hummm des madeleines. Au gouter, avec le café ou juste par gourmandise, les madeleines font le bonheur des petits mais aussi des plus grand.
Un vrai délice !!!
Coté marché :
- 200g de farine
- 6 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150g de beurre mou
- 200g de sucre
- Des pépites de chocolat
Coté cuisine :
1) Je fouette le sucre avec le beurre.
2) J'ajoute les oeufs. Bien mélanger !!!
3) J'incorpore la farine et la levure.
4) Dans des moules à madeleine, je verse la pâte au 3/4.
5) J'enfourne à 220°C pendant 15min.
Je laisse refroidir avant de démouler !!
BON APPETIT !!!!!
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