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29 juin 2013 6 29 /06 /juin /2013 08:37

Une recette gourmande avec des fruits confits (en mélange). Un vrai régal !!!

meli-melo-1980.JPG

Coté marché :

  • 120g de farine
  • 4 oeufs
  • 150g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 200g de beurre fondu
  • 200g de fruits confits en petits dés

Coté cuisine :

1) Dans un saladier, je fais blanchir les oeufs avec le sucre.

2) J'ajoute la farine, la levure et le beurre.

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pate lisse.

3) Je rajoute ensuite les fruits confits et je mélange.

4) Dans des moules à muffins, je dépose des caissettes (vous pouvez utiliser un moule en silicone ou beurrer le moule si vous n'avez pas de caissettes) puis je remplis au 3/4 de pate.

5) J'enfourne à 180°C pendant 10/15min. (les moelleux doivent être bien cuits à l'intérieur).

meli-melo-1978.JPG

BON APPETIT !!!

les délices de Gwen-copie-1

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3 juin 2013 1 03 /06 /juin /2013 13:09

Et voici une douceur mélangeant l'acidité du citron et la gourmandise des raisins secs.

Un vrai délice pour les papilles.

meli-melo-1692---Copie.JPG

Coté marché : ( pour 12 moelleux )

  • 150g de farine
  • 120g de sucre
  • 120g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 1 zeste de citron
  • des raisins secs

Coté cuisine :

1) Dans un saladier, je fouette les oeufs avec le sucre.

J'ajoute le beurre fondu. ( 1min au micro-onde ou au bauin-marie)

2) J'ajoute ensuite la farine et la levure.

Puis je rape le zeste d'un citron et le rajoute à la préparation ainsi que les raisins secs.

3) Dans un moule à muffins, je verse la pâte et enfourne à 180°C pendant 20min.

meli-melo-1692---Copie--2-.JPG

BON APPETIT !!!

les délices de Gwen-copie-1

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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 13:19

Des moelleux bien gourmands pour régaler vos papilles.

meli-melo-1206.JPG

Coté marché :

  • 260g de farine
  • 160g de sucre
  • 2 oeufs
  • 80g de beurre fondu
  • 125ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50g de pépites de chocolat

Coté cuisine :

1) Dans un saladier, je fouette les oeufs avec le lait et le beurre.

2) A part, je mélange la farine,le sucre et la levure. J'incorpore ensuite à l'autre préparation.

Bien mélanger !!

3) Je verse 3/4 des pépites de chocolat à la pâte et je mélange délicatement.

4) Dans des moules, je dépose la pâte et quelques pépites sur le dessus puis j'enfourne à 180°C pendant 20min.

meli-melo-1203.JPG

BON APPETIT !!!

les délices de Gwen-copie-1

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4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 18:04

Et voici une recette de délicieux financiers aux myrtilles . 

 

                                        macaron-8601.JPG

Coté marché:

  • 150g de sucre
  • 100g de beurre
  • 100g de poudre d'amande
  • 60g de blancs d'oeufs
  • 60g de farine
  • quelques myrtilles surgelées ou fraiches suivant la saison

Coté cuisine:

 

1) Je fais fondre le beurre quelques minutes au micro-onde.

 

2) Dans un saladier,je mélange le sucre glace, la farine et la poudre d'amande.

J'y ajoute le beurre fondu.

 

3) Je monte les blancs en neige puis les incorpore délicatement à la préparation.

 

4) Je verse un peu de pate dans mes moules en silicone (3/4) et je dépose quelques myrtilles dessus.

 

5) J'enfourne à 175°C pendant 20min. ( les contours doivent être dorés).

 

                                    macaron-8602.JPG

                                               BON APPETIT !!!

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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 18:53

Je vous propose une recette entre clafoutis & muffins,un vrai délice pour nos papilles,à déguster tiède ou froid.

 

macaron-8002.JPG

Coté marché : ( pour 12 gros moules )

  • 100g de myrtille + un peu de confiture
  • 320g de farine
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • 325ml de crème fraiche
  • 175ml de lait demi écrémé
  • 50ml d'huile
  • 1 oeuf

Coté cuisine:

 

1) Je mélange la farine,le sucre en poudre,la levure et le sel.

 

2) Dans un autre saladier,je mélange la crème fraiche,le lait,l'huile et l'oeuf.

 

3) Je mélange les deux pâtes ensemble sans trop remuer.

 

4) Je verse un peu de pâte dans les moules,je nappe de myrtilles puis j'ajoute une autre couche de pâte,de myrtilles et ainsi de suite jusqu'à ce que les moules soient presque remplis.

 

5) J'enfourne ensuite à 200°C pendant environ 20/25min. ( vérifier en piquant les gâteaux,ça doit ressortir sec).

 

                                                                                  BON APPETIT !!!

 

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7 septembre 2012 5 07 /09 /septembre /2012 19:21

Envie d'une petite douceur...

 

macaron-7924.JPG

Coté marché :

  • 150g de farine
  • 150g de beurre
  • 150g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 peu de sel

Coté cuisine:

 

1) Je fais fondre le beurre.

 

2) Je fouette les oeufs avec le sucre. J'ajoute le beurre fondu et je mélange bien.

 

3) J'incorpore ensuite la farine,la levure et le sucre.

Bien mélanger !!

 

4) Je remplis mes moules (ici moule en silicone avec trou au milieu) et j'enfourne à 190°C pendant 20min.

 

Une fois refroidi,garnir les petits moelleux selon votre goût !!!

 

macaron-7923.JPG

 

                                                                                BON APPETIT !!!

 

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29 août 2012 3 29 /08 /août /2012 19:41

Amateurs de petits moelleux et de myrtilles,cette recette devrait vous plaire !!!

 

macaron-7909.JPG

 

Coté marché : (Pour une dizaine de moelleux)

  • 200g de fromage blanc
  • 2 oeufs
  • 3 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 120g de sucre
  • 150g de myrtilles ( ici elles sont surgelées )

Coté cuisine :

 

1) Je mélange le fromage blanc avec les oeufs. Je rajoute l'huile.

 

2) Dans un autre saladier, je mélange la farine, la levure et le sucre.

 

3) Je mélange les deux préparations.

J'ajoute les myrtilles (préalablement décongelées) et je mélange doucement.

 

4) Je verse la pate dans des petits moules et j'enfourne pendant 25min à 180°C.

 

macaron-7912.JPG

                                                                    BON APPETIT !!!


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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 19:23

macaron-7092.JPG

Ingrédients pour 12 petits moelleux :

  • 200g de chocolat au lait
  • 175g de beurre fondu
  • 6 oeufs
  • 250g de sucre
  • 100g de farine

1) Dans un saladier,je fouette le sucre avec les oeufs

 

2) Je fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Une fois fondu, je mets de coté.

 

3) Je rajoute la farine au mélange sucre + oeufs.

Je mélange bien.

 

4) J'incorpore ensuite le chocolat à la préparation.

 

5) Je verse dans des moules en silicone.

Je mets au four à 200°C pendant 20min.

 

Attendre que ça refroidisse avant de démouler !!

macaron-7100.JPG

                                                         BON APPETIT !!!!!!!

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17 mai 2012 4 17 /05 /mai /2012 19:36

Amateur de chocolat, ce petit délice est pour vous. Gateau au chocolat blanc au coeur chocolat noir !! Moelleux et gourmand, un délice pour tous !!!

IMG_6128.JPG

Ingrédients pour les moelleux : (environ 8 moelleux)

  • 90g de chocolat blanc patissier
  • 45g de beurre
  • 2 oeufs
  • 45g de sucre glace
  • 25g de farine
  • 8 carrés de chocolat noir patissier

IMG_6113.JPG

1) Préchauffer le four à 180°C

 

2) Je fais fondre le chocolat blanc au bain-marie avec le beurre. Bien mélanger !!

 

3) Je fouette les oeufs avec le sucre glace. Je rajoute la farine.Puis j'incorpore le chocolat blanc/beurre fondu.

 

4) Je mets la préparation des moules (ici ils sont cartonnés) puis rajouter un carré de chocolat noir.

 

5) J'enfourne au four pendant 12 à 15 min.Je laisse refroidir et je déguste !!!

 

 

IMG_6119.JPG

                                                                                                BON APPETIT !!!!!

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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 11:29

Et voilà un parfum que je rafole : le citron !!! En dessert, au café ou juste par gourmandises, un délice.

 

IMG_5603---Copie.JPG

Coté marché  

  • 120g de farine
  • 120g de beurre
  • 120g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 citron jaune
  • 1 pincée de sel

Coté cuisine :

1) Je fais fondre le beurre.

Je râpe le zeste du citron et je presse le jus.

2) Je fouette les oeufs avec le sucre. et j'incorpore le beure fondu.

Je rajoute ensuite le zeste et le jus de citron.

3) Je tamise la farine avec la levure et le sel que je rajoute à la préparation.

 4) Je remplis des moules à 2/3 et j'enfourne à 180°C pendant 20min.

Je laisse refroidir avant de retirer des moules. Plus qu'à déguster.

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            BON APPETIT !!!

les délices de Gwen-copie-1

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Bienvenue aux gourmands !!

Bienvenue à tous les gourmands !!! Je suis Gwen, amoureuse de petites gourmandises (sucrées & salées) et auteur du blog Les délices de Gwen. Vous trouverez dans ce blog toutes mes gourmandises " faites maison " et surtout des recettes simples & accessibles.

 

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Si vous avez un avis ou une question, surtout n'hésitez pas ! Vos commentaires me font toujours très plaisir !!!!!