COULIS ONCTUEUX AU CITRON

Ah les beaux jours !!! ça donne envie de déguster de la fraicheur et le citron en fait parti.

Un bon coulis bien onctueux qu'on mélange avec du fromage blanc,sur une tarte,à déguster selon ses préférences.

Coté marché :

• 2 jaunes
• 60g de beurre
• 60g de sucre
• 1 citron

En cuisine :

1) Je fouette les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2) Je rape le zeste et presse le jus du citron.

3) Je mets le tout dans une casserole et porte à ébullition.

4) Je retire du feu et rajoute le beurre. Je mélange bien !!

Je réserve au frais.

( On peut doubler les quantités selon ses besoins )

                                                             BON APPETIT !!

Comments

[les-voyages-de-gridelle]

c'est original tiens un coulis au citron!

[Au pays des Délices de Gwen]

merci. et c'est surtout très rafraichissant !!!